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Un duo
EN ACCORD

Äponem lie la cuisine aux vins, la nature au plaisir. L’échanson Gaby, esthète passionnée de bonne chair et de vin accorde sa sélection de flacons biodynamiques à la cuisine graphique d’Amélie, désormais sur ses propres fourneaux.
La chef Amélie s’est révélée après une éducation à la rigueur, au classicisme et à l’excellence auprès d’Eric Frechon puis à la liberté et à la rébellion auprès de Stéphane Jégo. Dans les locaux de ce presbytère du XVIIe siècle, l’assiette change chaque jour… tout comme vos émotions.